Sabe aquela sobremesa que some da mesa em minutos? A travessa de morango é assim! Cremosa, linda e com sabor de infância, ela é perfeita para servir em almoços de domingo, comemorações em família ou quando bate aquela vontade de um doce especial.
Além de deliciosa, essa receita é fácil de preparar e não precisa ir ao forno. E o melhor: combina o sabor marcante do morango com um creme suave que derrete na boca.
Uma sobremesa que conquista pela simplicidade
Essa é daquelas receitas que viram tradição em casa. O contraste entre o doce do creme, o azedinho da fruta e a cobertura de chocolate (ou chantilly, se preferir) faz com que cada colherada seja inesquecível.
Você pode preparar a travessa de morango em camadas e montar em um refratário bonito — ela vai brilhar na mesa!
Ingredientes
Para o creme branco
- 1 lata de leite condensado
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 gemas
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 caixinha de creme de leite (para misturar ao final)
Para a montagem
- 2 caixinhas de morango lavados e cortados ao meio
- 1 pacote de biscoito maisena (opcional)
- Raspas ou cobertura de chocolate (opcional)
- Chantilly para finalizar (opcional)
Como fazer a travessa de morango
- Em uma panela, misture o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar.
- Desligue o fogo, misture a baunilha e o creme de leite. Deixe esfriar.
- Em uma travessa, faça uma camada de creme.
- Por cima, adicione morangos cortados.
- Se quiser, faça outra camada com biscoito maisena umedecido no leite.
- Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com morangos e raspas de chocolate ou chantilly.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Variações que você pode experimentar
- Com chocolate: derreta uma barra de chocolate meio amargo com creme de leite e adicione como cobertura.
- Com suspiro: quebre suspiros e espalhe por cima antes de servir.
- Com mousse: substitua o creme por mousse de leite ninho ou maracujá.
Encerrando com sabor e carinho
A travessa de morango é aquele tipo de receita que fica na memória — simples, linda e feita com amor. Ideal para adoçar qualquer momento e surpreender com pouco trabalho.
Se quiser, posso te passar versões com morango e leite ninho, ou até com recheios diferentes como Nutella ou brigadeiro branco. É só pedir!
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