Pavê de leite Ninho
Pensa num doce que é sucesso garantido. É esse pavê de leite Ninho. Cremoso, docinho na medida certa, com aquela textura que derrete na boca. Aqui em casa, ele já virou tradição em todo aniversário, almoço em família e, claro, Natal. E sim, sempre tem alguém que solta a piadinha do “é pavê ou pacumê”, mas tudo bem… a gente ri e repete o pedaço
O melhor é que ele é fácil de fazer, não precisa de forno e os ingredientes são simples. E o sabor? Ah, o sabor é aquele que abraça a gente por dentro. Leite Ninho tem esse poder, né?
Se você ainda não fez essa maravilha, tá perdendo tempo. Vem comigo que vou te mostrar como montar um pavê que fica perfeito até pra impressionar na sobremesa de domingo
Ingredientes
Pra começar, separa aí:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 xícara de leite Ninho (ou leite em pó da sua preferência)
- 1 xícara de leite integral (pra molhar as bolachas)
- 1 pacote de bolacha maisena
- Leite Ninho extra pra polvilhar por cima
- Opcional: raspas de chocolate branco ou morango picado pra decorar
Se quiser uma versão ainda mais cremosa, dá pra colocar um pouco de chantilly batido na mistura do creme. Mas essa base simples já é tudo
Como preparar
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite Ninho. Bata com um fouet ou garfo até ficar bem lisinho
- Reserve
- Pegue uma travessa média e comece a montagem: molhe as bolachas rapidamente no leite (bem rapidinho mesmo, só pra não ficarem duras)
- Faça uma camada de bolacha, uma camada de creme, e repita até acabar
- Finalize com uma camada generosa de creme por cima
- Leve à geladeira por pelo menos quatro horas. Se puder, deixa de um dia pro outro. Fica ainda melhor
- Na hora de servir, polvilhe leite Ninho por cima com uma peneirinha. Fica lindo
- Se quiser caprichar, decore com morangos, raspas de chocolate ou até uma colherada de creme por cima
Dicas que fazem diferença
- Não encharque as bolachas. Se passarem do ponto, o pavê desanda
- Dá pra usar bolacha de chocolate, bolacha de coco ou até biscoito champanhe
- Se quiser um toque mais doce, coloque uma colher de sopa de açúcar no creme. Mas geralmente não precisa
- Pode montar em copinhos individuais pra festas. Fica um charme
E se quiser variar…
- Coloque morangos picados entre as camadas. Combina perfeitamente com o leite Ninho
- Troque o leite por leite de coco. Dá um sabor completamente diferente, mas maravilhoso
- Adicione uma camada de Nutella ou ganache entre os cremes pra surpreender
Esse pavê é aquele tipo de receita que vira queridinha. Rende bem, agrada todo mundo e não tem erro. E olha, se sobrar (o que é raro), ele fica ainda mais gostoso no dia seguinte, bem geladinho
Faz aí e depois me conta se conseguiu comer só um pedaço. Porque aqui, quando vai pra geladeira, a tampa da travessa vive abrindo sozinha… sabe como é, né?
Se quiser, posso te mandar outras variações de pavê com frutas, chocolate ou paçoca. Só pedir
