O doce de leite Ninho é aquele tipo de receita que agrada todo mundo. Com sabor suave, textura cremosa e preparo rápido, ele é perfeito para servir como sobremesa ou até para rechear bolos, tortas e copinhos de festa. O melhor de tudo? Leva poucos ingredientes e fica pronto em minutos.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite em pó (preferencialmente Leite Ninho, mas pode ser outro)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite, o açúcar e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até a manteiga derreter e o açúcar se dissolver completamente.
- Quando começar a aquecer, adicione o leite em pó aos poucos, mexendo sem parar para não empelotar.
- Continue mexendo em fogo baixo até o doce engrossar e começar a desgrudar do fundo da panela. O ponto pode ser mais cremoso (como um brigadeiro de colher) ou mais firme, dependendo do tempo de cozimento.
- Desligue o fogo, transfira para um recipiente e deixe esfriar. Pode ser servido morno ou frio.
Dicas
- Se quiser um doce mais firme, cozinhe por mais tempo até o ponto de enrolar.
- Para um toque especial, acrescente coco ralado no final do preparo.
- Esse doce também serve como recheio para bolos, trufas, pavês e copinhos de sobremesa.
- Guarde em pote bem fechado na geladeira por até 5 dias.
Essa receita de doce de leite Ninho é simples, rápida e muito versátil. Experimente na sua próxima sobremesa e adapte ao seu gosto. Se quiser outras versões, como com chocolate ou em formato de brigadeiro, posso te mostrar também. É só pedir.
