Quem nunca foi preparar uma sobremesa e percebeu que o leite condensado tinha acabado? A boa notícia é que dá pra fazer leite condensado em casa com poucos ingredientes e o resultado é surpreendentemente gostoso! Além disso, a versão caseira é uma ótima opção para quem gosta de controlar o que consome, evitando conservantes e ingredientes artificiais.
Aqui em casa, essa receita já salvou muitos doces de última hora — principalmente quando a vontade de um brigadeiro aparece do nada.
Quer aprender como fazer leite condensado de um jeito fácil, cremoso e saboroso? Então vem conferir!
Ingredientes
- 1 xícara de leite em pó (integral ou desnatado)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água quente
Modo de preparo
- Em um liquidificador, coloque o leite em pó, o açúcar e a água quente.
- Bata por cerca de 3 a 5 minutos, até a mistura ficar bem cremosa e homogênea.
- Transfira para um pote de vidro com tampa e leve à geladeira por pelo menos 1 hora para ganhar mais consistência.
Prontinho! Você acabou de fazer um leite condensado caseiro com textura firme e sabor bem próximo do original.
Dicas extras
- Quanto melhor a qualidade do leite em pó, mais gostoso e encorpado fica o leite condensado.
- Se quiser mais grosso, use um pouco menos de água ou leve à geladeira por mais tempo.
- Pode ser usado em qualquer receita que leve leite condensado tradicional: brigadeiro, beijinho, pudim, recheios, coberturas e muito mais.
Versões alternativas
- Leite condensado vegano: substitua o leite em pó por leite vegetal em pó e use açúcar de coco ou outro de sua preferência.
- Sem açúcar refinado: dá para adoçar com mel, açúcar demerara ou até adoçantes culinários, se quiser uma versão menos calórica.
Uma solução prática e econômica
Saber como fazer leite condensado em casa é uma daquelas habilidades que facilitam muito o dia a dia. Seja por economia, por praticidade ou por querer uma receita mais natural, essa versão caseira é uma mão na roda e conquista pelo sabor.
Faça aí na sua casa e descubra como essa dica simples pode transformar suas receitas!
