Se tem uma coisa que une as pessoas, é um bolo quentinho saindo do forno. E quando ele é leve, macio, com aquele sabor delicado que parece que some na boca… ah, não tem quem resista. O bolo de Maizena é simples, mas é desses que fazem sucesso sem esforço.
A primeira vez que fiz foi numa tarde qualquer, sem grandes planos. Só queria um bolinho rápido pra acompanhar o café. A massa ficou pronta num piscar de olhos, e o cheirinho invadiou a casa toda. Quando provei, fiquei em choque. Era macio de um jeito que quase desmanchava. No outro dia, levei um pedaço pra casa da minha amiga Carol. Ela provou, me olhou e disse: “amiga, você me ganhou com esse bolo”. E foi aí que eu percebi que essa receita é daquelas que conquistam mesmo.
Se você também quer encantar as amigas ou só comer algo delicioso no fim da tarde, vem comigo. Você vai amar
Ingredientes
Você não vai precisar de nada difícil. É receita prática com gosto de carinho
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de Maizena (amido de milho)
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 e meia xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitadinha de sal
- Essência de baunilha a gosto (opcional, mas dá um cheirinho incrível)
Como preparar
O preparo é bem simples, dá pra fazer até conversando no telefone
- Ligue o forno em 180 graus e unte uma forma média com manteiga e farinha
- Separe as claras das gemas
- Bata as claras em neve e reserve
- Em outra tigela, bata as gemas com o açúcar até formar um creme clarinho
- Acrescente a manteiga e bata mais um pouco
- Vá colocando o leite, a Maizena e a farinha aos poucos, misturando bem
- Coloque uma pitadinha de sal e, se quiser, um pouquinho de baunilha
- Misture o fermento com calma
- Por último, junte as claras em neve, mexendo devagar, só até incorporar
- Despeje a massa na forma e leve ao forno por mais ou menos quarenta minutos
O cheirinho vai te avisar quando estiver pronto. E a textura… nossa. É daquelas que derretem de tão leves
Dicas pra deixar ainda melhor
- Se quiser um sabor mais marcante, adicione raspinhas de limão ou laranja na massa
- Pra um toque mais cremoso, coloque meia xícara de leite de coco
- Dá pra usar açúcar de confeiteiro por cima, depois de frio. Fica lindo e delicado
- Esse bolo combina com geleia de morango, goiabada cremosa ou até um cafezinho preto bem forte
Variações que funcionam super bem
- Já pensou em fazer em forminhas pequenas, tipo cupcake? Dá pra servir em chá da tarde ou presentear
- Misture coco ralado na massa pra dar uma textura diferente
- Troque o leite comum por leite vegetal e use margarina sem lactose, se quiser uma versão mais leve
Esse bolo é perfeito pra quando a gente quer impressionar, mas sem complicar. É fácil, econômico e cheio de amor. Ideal pra acompanhar aquela conversa boa com as amigas, ou só pra deixar sua tarde mais gostosa
Faz aí e me conta. Duvido que sobre uma fatia pra contar história. Aqui em casa, quando sai do forno, já tem gente rondando a cozinha com o prato na mão
E ó, se quiser mais receitas assim, é só pedir. A gente sempre pode deixar os cafés da tarde mais especiais, um bolo de cada vez
