Receita Simples de Doce de Banana Caramelizada

Ingredientes

• 6 bananas maduras (nanica ou prata)
• 1 xícara de açúcar
• Canela em lasca (opcional)

Modo de Preparo

1. Corte as bananas em rodelas ou pedaços do tamanho que preferir.
2. Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo médio.
3. Deixe o açúcar derreter sem mexer no início. Quando começar a derreter, mexa devagar com uma colher de pau.
4. Quando o açúcar estiver completamente derretido e com cor dourada (caramelo), adicione as bananas.
5. Mexa delicadamente para não desmanchar as bananas.
6. Cozinhe em fogo médio-baixo por 10 a 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
7. Desligue o fogo quando as bananas estiverem macias e a calda estiver levemente espessa.
8. Sirva morno ou frio.

Dica

• O doce pode ser guardado na geladeira por até duas semanas em potes bem fechados.