Como Fazer Bolo de Chuva: Receita Simples e Irresistível

Sabe aqueles dias que pedem uma comidinha aconchegante, como um abraço em forma de receita? Pois é exatamente isso que você vai encontrar aqui! Neste post, vou te ensinar como fazer bolo de chuva de um jeito fácil, rápido e com aquele gostinho caseiro que todo mundo ama. Uma receita que combina com tardes preguiçosas, conversas boas e, claro, um café bem passado.

O que é o bolo de chuva?

O bolo de chuva é uma daquelas delícias clássicas da culinária brasileira, também conhecido como bolinho de chuva. Tradicionalmente frito e passado no açúcar com canela, ele ganhou esse nome por ser uma comidinha comum nos dias chuvosos, quando a gente ficava em casa com a família.

Ingredientes

Para preparar essa receita deliciosa, você vai precisar de:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• Óleo para fritar

Para polvilhar:

• 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 colher (chá) de canela em pó

Como fazer bolo de chuva passo a passo

1. Misture os ingredientes:

• Em uma tigela, bata os ovos com o leite e o açúcar.
• Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo bem para não empelotar.
• Coloque a pitada de sal e, por último, adicione o fermento em pó.
• A massa deve ficar cremosa, mas não muito líquida — parecida com uma massa de bolo mais densa.

2. Frite os bolinhos:

• Aqueça o óleo em uma panela funda (fogo médio).
• Com a ajuda de duas colheres, vá moldando os bolinhos e colocando com cuidado no óleo quente.
• Frite poucos por vez para não esfriar o óleo.
• Deixe dourar bem de todos os lados, depois escorra em papel toalha.

3. Finalize com açúcar e canela:

• Misture o açúcar com a canela em um prato fundo.
• Passe os bolinhos ainda mornos nessa mistura e pronto!

Dicas extras para seu bolo de chuva

• Teste o óleo: Coloque um pouquinho da massa no óleo. Se subir borbulhando, está na temperatura certa.
• Recheio surpresa: Quer inovar? Coloque um pedacinho de banana ou goiabada dentro de cada bolinho antes de fritar.
• Versão assada: Prefere evitar fritura? Dá pra assar no forno ou na airfryer, mas a textura fica diferente — mais parecida com pão de queijo macio.
• Consistência da massa: Se ficar muito líquida, os bolinhos não crescem direito. Se estiver muito firme, adicione um pouquinho mais de leite.

Uma receita com gosto de lembrança 💛

Agora que você já sabe como fazer bolo de chuva, não falta mais nada pra deixar sua tarde mais gostosa! Essa receita é perfeita pra reunir a família na cozinha ou até matar a saudade daquela comidinha de vó. Experimente, coloque sua música favorita, e aproveite cada mordida!

Se fizer aí na sua casa, me conta depois como ficou. Vai ser um prazer saber que esse cheirinho de bolo de chuva também chegou até você!